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帶客+提效,口碑新餐飲智能POS全面測評體驗
作者: 發布于:2018/8/3 11:01:24 點擊量:
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 俗話說,民以食為天。很多人開店創業的第一考慮往往是從餐飲行業開始的,而餐飲行業之所以受到很多小微創業者的親睞,一方面是因為市場總需求大、收入不菲,另一方面是不分區域地段,需求廣泛。數據顯示,2015年-2019年我國的餐飲收入將呈逐年上升趨勢,2017年達到近4萬億元,發展趨勢良好。

帶客+提效,口碑新餐飲智能POS全面測評體驗

  然而,隨著移動支付的發展,餐飲行業在高速增長的同時,行業競爭也越來越激烈。突出表現在:

  1、智能終端同質化嚴重,商家帶客引流越來越困難;

  2、初期資金流通問題,商家開店周轉貸款難;

  3、移動支付發展,方式多樣但效率不高;

  4、原材料質量、價格參差不齊,店鋪管理成本高。

  總而言之,就是商家需要管理和投入的精力太多,既要操心客流和效率,又要操心成本和原材料質量,還要自己算賬和管錢、想著如何提升消費者體驗,這些問題顯然嚴重阻礙了餐飲門店的效率和長期發展。智能化的時代,如何一步到位地解決上述存在的問題?對此,口碑聯合多家SaaS系統商,推出了一系列新餐飲智能POS設備,以阿里體系為流量基礎,從軟硬件到營銷管理一站式解決餐飲行業的典型問題。

  口碑新餐飲智能POS核心——帶客、提效

  以往的測評,筆者一般都是從外觀出發,在為大家呈現產品最全面的外形描述后再深入到產品的功能和體驗。本次測評筆者特意將功能性體驗提前,為的是告訴大家這不僅僅是一款硬件POS產品的測評,而是一個解決餐飲門店的帶客流、全渠道接單、智能營銷、會員管理等一系列經營難題的智慧系統。

  因此,口碑新餐飲智能POS與傳統POS、其它智能POS最大的不同在于它的核心——帶客和提效。

  一、帶客——五大平臺引流,全場景一體化

  為了體驗口碑新餐飲智能POS的功能,筆者邁進了杭州當地的幾家餐館。

帶客+提效,口碑新餐飲智能POS全面測評體驗

  首先,是位于杭州某商業大樓負一層的美食廣場,店面幾乎都是關于美食小吃的小門店,然而店鋪雖小,但是大部分店家都配置了如圖所示的口碑新餐飲智能POS。店家表示,“這款智能POS覆蓋了點餐、外賣、收銀、管理等多個方面的功能,加上有口碑的引流和優惠,比較方便和實用。”

帶客+提效,口碑新餐飲智能POS全面測評體驗

  門店顯眼位置都貼上了口碑和餓了么的優惠海報。公開資料顯示,口碑平臺日均交易筆數達到3000萬筆,這對于商家而言是最有價值的引流點。

  此外,新餐飲智能POS將會依托口碑、支付寶、餓了么、天貓、淘寶等五大平臺的流量優勢,實現億級流量導入?诒娜肟跒樘檬澈皖A點餐帶來線上訂單;餓了么的入口為外賣增效、流量互導;淘寶口碑生活、天貓聚劃算將為商家提供優惠套餐入口。全場景一體化互通,將為商家持續帶客引流。

  二、提效——全渠道自助接單點單+個性化智能營銷

  作為消費者,在外面吃飯最尷尬的情景莫過于——快餐網紅店排隊等半天,稍微思考一下吃什么,店員就開始催個不停;中高檔型餐館服務員拿著訂單目不轉睛地盯著你,想好好思考點個菜也會全身不自在。

  作為商家也有同樣的煩惱,如何解決高峰時期消費者過多引發的人力不足?又如何解決高峰時間過短,服務員點單效率太低的問題?因此,無論是對于商家還是消費者而言,“手機點單”可以說是最人性化也是最節省人力的一種方式。

  1、全渠道自助接單點單

  口碑新餐飲智能POS針對不同需求的商家和消費者,支持全渠道的接單、點單(含預點單)、支付,一鍵承接從前廳服務到后廚打印的點餐、外賣、核券等服務管理。

  (1)、預點餐。消費者可以在口碑App、支付寶口碑頁上找到商家店鋪頁,在線上完成預點餐和支付,預約好到店用餐或取餐的時間,之后到店取餐即可食用。對于商家而言,通過預定將高峰時段的備餐工作提前進行,出品速度更快,消費者到店就可以吃,提升了商家翻臺率。

  筆者在店里嘗試預點餐服務,線上下單完成后機器立馬收到了訂單信息

  (2)、到店掃碼點餐。想要更加輕松的餐飲體驗,消費者可以通過掃描商家餐桌上的二維碼進行自助點餐服務,慢慢點、慢慢吃更加舒適愜意。對于商家而言,大大緩解高峰期服務人手不夠、影響翻臺率的問題。

帶客+提效,口碑新餐飲智能POS全面測評體驗

  (3)、到店面對面點餐。當然,如果消費者沒有預先點餐,也不想掃碼點餐,那么商家也可以在這款智能POS上直接手工操作點餐下單,消費者通過碼支付方式付款即可。

  筆者嘗試面對面點餐服務,通過商家的操作來看機器的響應速度比較快

  (4)、外賣點餐。又或者你連家門也不想邁出,完全可以選擇口碑入口進行點餐,依托餓了么完善的外賣體系即刻配送。

  2、個性化智能營銷

  除了日常報表的查看,在以上全渠道接單、點單的過程中,口碑新餐飲智能POS會通過對商家經營狀況、消費者畫像、菜品價格、周邊商圈的分析,給商家提供智能營銷管理方案,針對不同消費者推薦個性化的營銷服務,以及進行會員管理。

帶客+提效,口碑新餐飲智能POS全面測評體驗

  口碑智能POS商戶后臺功能管理

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  商戶后臺報表

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  智能化地向用戶推送紅包等“進店福利”

帶客+提效,口碑新餐飲智能POS全面測評體驗

  通過口碑發放給商家的會員卡

  例如在消費前,通過口碑App等平臺,口碑會智能化地向消費者發送門店消費的新人券,達到拉新的目的。消費中,在消費者手機點餐時為消費者智能推薦菜品,同時通過滿減等智能營銷方案,幫助商家提客單。消費后,通過向消費者發放門店的滿返券,提升復購率。

  特色服務:管錢+強貨

  在核心功能帶客與提效之外,口碑新餐飲智能POS還提供商戶非常需要的“管錢”和“強貨”功能。

  基于口碑和網商銀行的合作,口碑智能POS商戶一方面可以通過“余利寶”智能管理收銀資金,另一方面商家購買POS可以免息分期,同時后續可以享受“口碑貸”純信用無抵押專屬金融服務,經營越好額度越高,幫助商家緩解初期資金流通貸款難的問題。

  至于強貨,依托阿里巴巴龐大的零售資源,待平臺資源入駐開發成熟之后,使用口碑智能POS的商家將可以通過口碑供應鏈平臺,接觸到龐大的貨源市場, 并用最優的價格采購到小龍蝦、酸菜魚等爆品菜品,直接幫助商家跨過產品研發環節,實現一鍵訂購、送貨上門,大大節省采購成本。

  外觀時尚多樣,10+設備總有一款適合你

  說完了核心功能,下面我們來一起看看口碑新餐飲智能POS的外觀。

帶客+提效,口碑新餐飲智能POS全面測評體驗

  以上述這款銀盒寶成單屏智能POS為例,其屏幕尺寸達到了15.6’’,相當于一臺筆記本電腦的大小。其屏幕為電容式多點觸摸屏,八核CPU+2G運行內存+8G內存容量,搭載安卓6.0系統,保證了智能POS較好的觸摸和使用體驗。分辨率為1366×768相對而言有些稍低,但是考慮到應用的是點餐和服務領域,完全能夠滿足基本需求。

帶客+提效,口碑新餐飲智能POS全面測評體驗

  外觀上POS正面為一體式顯示屏,底座為銀色金屬支架,背面采用了黑色塑料烤漆,配合一圈橙色的點綴,讓整個機器極具辨識度。機器側面具備電源、網線、外設等基本接口,同時機器還具備藍牙、WIFI等基礎功能。

帶客+提效,口碑新餐飲智能POS全面測評體驗

  而另一款二維火的單屏產品在外觀上與前面一款有些相似,但是在顏色的搭配和底座設計上有一些不同。首先在屏幕上,該款并沒有采用一體式顯示屏設計,而是在下方留出了一部分區域,并連接屏幕四周作了保護設計,搭配橙色烤漆為產品注入了活力,在屏幕下方正中間加入了電源按鈕,讓產品更加簡潔明了。

帶客+提效,口碑新餐飲智能POS全面測評體驗

  在配置上,該產品采用的是八核CPU+1G運行內存+8G內存容量的搭配,雖然在運行內存上小了一點,但是在分辨率上提高到了1920×1080,配合15.6’’的顯示屏同樣也能非常輕松地滿足使用需求。其他方面與上一款類似,網線、外設接口以及藍牙、WIFI等功能一應俱全。

  然而說了這么多,這兩款產品只是口碑新餐飲智能POS的一個縮影 ,如果你對上述兩款產品的外觀和配置不太滿意,那也沒有關系,口碑新餐飲智能POS有多達10+款設備供商家挑選,同時在具體功能和配置上還可以進行個性化定制。眾多產品類別,總有一款讓你滿意!

帶客+提效,口碑新餐飲智能POS全面測評體驗

  推薦配置+購買渠道,售后服務一步到位

  由于口碑新餐飲智能POS不同的產品具有不同的功能和服務,因此針對不同的商戶類型口碑進行了推薦搭配。

帶客+提效,口碑新餐飲智能POS全面測評體驗

  口碑新餐飲智能POS的功能配置

  上述圖片中非常詳細地介紹了幾款典型產品的功能配置,并給出了這幾款產品的突出特點。比如專業版擁有全渠道的會員運營、專業顧問式服務以及智能供應鏈系統,適用于較大的全國連鎖商戶;而智能版具備智能點餐、智能廚顯、進銷存系統等大部分功能,適用于中高端的新興連鎖商戶;領先版則極具性價比,具備大部分基礎功能,是中小型商家首選。

  除此之外,針對不同的餐飲商家規格,口碑推薦根據店面大小可以適當搭配其它外設使用。

  -輕餐店和快餐店:配置口碑智能POS,加上打印設備和掃碼盒子就已足夠。

  -正餐店:配置口碑智能POS同時,另外配置手持POS和打印機等其它外設。

  當然無論是配置哪種設備,口碑將提供完整的基礎服務安裝包,在商家收到設備之后的72小時之內將會有相關工作人員上門安裝,包括硬件連接、軟件調試、信息錄入、基礎培訓等,以實現機器和商戶可以正常操作使用。

  最后是最關鍵的購買渠道和售后服務,這一點將會是口碑新餐飲智能POS最方便省心的地方,無需申請和認證,打開手淘或天貓APP搜索“口碑POS”一鍵下單購買?诒畬⑻峁7*12小時全程服務,7天無理由退貨/15天包換/1年保修,終身免費升級系統。

  測評總結

  作為智能POS領域異軍突起的新興力量,口碑新餐飲智能POS不同于以往智能POS廠商的模式?诒虏惋嬛悄躊OS結合了SaaS系統商的基礎能力,并充分利用了阿里系的資源優勢,將智能POS的硬件能力弱化,在基礎的接單下單和收銀功能之外,為商家帶來了提升效率、節約成本、智能營銷的一體化服務能力。

  唯一稍有不足的是,口碑新餐飲智能POS并不支持銀行卡的支付方式,如果商家有這樣的需求需要接入另外的手持設備,但是從實際情況而言,吃個飯還要刷卡的場景還是比較少的,畢竟在二維碼支付發展迅猛的如今,移動支付已經能滿足大部分應用場景。



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